ログイン:サイト登録は無料です。REGISTERからご登録ください。サイトの更新や、新しい記事などが自動的に登録メールに送信されます。

カレンダー

太極拳の練習日程などはこちらのカレンダーでご確認ください。

太極拳クラスのご案内

太極拳の音楽 TRIP発売中

trip

グループ内検索

Loading

2012年2月のごはん写真

img_0074

2012年2月の我が家のごはん写真をアップしました。

[nggallery id=4]

2012年1月のごはん写真

img_0001

2012年1月の我が家のごはん写真をアップしました。

[nggallery id=3]

2011年12月のごはん写真

2011年12月の我が家のごはん写真をアップしました。

[nggallery id=5]

ABCでローストチキン作り

20111220-181247.jpg

昨日は、友人とABCクッキングスタジオでの1dayイベント、「ローストチキン作り」に行ってきました。 首と内臓が抜かれて処理済みの鳥さんのお腹に、雑穀米の混じったカレー風味の炊き込みご飯にレーズンとクランベリーを混ぜたものをパンパンに詰め込み、セロリなどの香味野菜を敷いた天板に乗せて、オーブンで焼くこと約1時間。 その間は、途中で表面に溶かしバターを塗る作業と、クッキーにコーティングチョコでお絵かきタイム。 夫と私の似顔絵を書きました。

特に私の顔が似ていると、夫は大笑いでした!

夕食用に盛り付けして意気揚々と撮影したけど、何だかとってもグロテスク。 そうだ!鳥さんは背中を見せてうずくまっているようにするんだ!と気づき、後の祭りでした…。

食べるのは、包丁で肉を削ぎながらワイルドにいただきました。

お肉がしっとり柔らかく、中のカレー風味のご飯もスパイシーで鳥とよくあい、少し早いクリスマス気分に浸りまくりでした。

そして今日、骨と骨についたお肉ごと茹でて鳥ガラスープを作りました。 塩コショウを少しいれただけでとびっきりの美味しさに、びっくりでした。

こんなビッグなイベントが3000円でできるなんて!

作るのも食べるのも、とってもハッピーなひと時でした。

サッパリおいしい!チャーシュー丼

20111206-212047.jpg

豚モモかたまり肉が安かったので、作ったチャーシュー。 切っては口に放り込んで、つまみ食いが止まらないほど美味しくできました。

圧力鍋で20分煮て自然に冷ました後、つけ汁(しょうゆ、みりん、酒、酢を2:1:1:1)に浸かるように密閉袋に3日ほどつけて、味を熟成させました。

赤身肉なので、すごくさっぱりしているし、つけ汁が少し酸味が効いてあと引く美味しさ! ダンナもご満悦で、豪快にペロリと食べちゃいました。

近所の地元野菜直売所で買いたて新鮮な、ほうれん草とカブを使ったお浸しとみそ汁も甘くて美味しいし、かぼちゃも大好きだし、幸せいっぱいの食卓でした(@⌒ー⌒@)。

2011年11月のごはん写真

2011年11月の我が家のごはん写真をアップしました。

[nggallery id=6]

2011年10月のごはん写真

[nggallery id=7]

2011年9月のごはん写真

[nggallery id=9]

2011年8月のごはん写真

[nggallery id=8]

2011年7月のごはん写真

[nggallery id=10]

1 / 212