2012年2月のごはん写真

2012年2月の我が家のごはん写真をアップしました。

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2012年1月のごはん写真

2012年1月の我が家のごはん写真をアップしました。

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横浜中華街・春節

untitled横浜中華街の春節に行ってきました。

おめかしして行く我が家の恒例行事です。

今日は、中華街の中を獅子や龍、京劇の人たちなどが練り歩くパレードが見られ、活気があってとても楽しかったです!すごい爆竹の音がにぎやかでした。

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ジャズライブ、見に行きました


青葉台のJAZZBAR【au lapin agile 】へ、ランチタイム・ジャズライブに行ってきました。
演奏は、中島さち子(piano)・清水良憲(bass)・つのだ健(drums)のトリオグループです。
去年に中島さち子さんの出たライブを見に行った時、さち子さんの楽しく弾く姿と生き生きとした音色のファンになりました!
今日もさち子さんはノリノリで、自分で作曲したオリジナルをはじめ、日本の唱歌『ふるさと』やマービン・ゲイの代表曲『what’s going on』をジャズ風にアレンジした曲などを、まるでドラム&ベースとピアノで楽しくおしゃべりしているかのように気持ちのこもった演奏を聞かせてくれました。
最後は観客も打楽器を持って、全員参加でサンバのリズムを奏で、すごく楽しいライブでした!

元帝国ホテルシェフのお料理も、すごく美味しかったです。

お昼時のジャズライブ、いいな♪

雪化粧の公園

昨夜に降った雪、朝起きたらほんの2〜3cmほど積もっていました。
近所のみたけ台公園の朝も、半分氷でパリパリになりながらもうっすら雪化粧です。
iPadで、360度パノラマ写真を撮影してみました。
平面でみると、すごい広い公園みたい!

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2011年12月のごはん写真

2011年12月の我が家のごはん写真をアップしました。


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ABCでローストチキン作り

昨日は、友人とABCクッキングスタジオでの1dayイベント、「ローストチキン作り」に行ってきました。
首と内臓が抜かれて処理済みの鳥さんのお腹に、雑穀米の混じったカレー風味の炊き込みご飯にレーズンとクランベリーを混ぜたものをパンパンに詰め込み、セロリなどの香味野菜を敷いた天板に乗せて、オーブンで焼くこと約1時間。
その間は、途中で表面に溶かしバターを塗る作業と、クッキーにコーティングチョコでお絵かきタイム。
夫と私の似顔絵を書きました。

特に私の顔が似ていると、夫は大笑いでした!

夕食用に盛り付けして意気揚々と撮影したけど、何だかとってもグロテスク。
そうだ!鳥さんは背中を見せてうずくまっているようにするんだ!と気づき、後の祭りでした…。

食べるのは、包丁で肉を削ぎながらワイルドにいただきました。

お肉がしっとり柔らかく、中のカレー風味のご飯もスパイシーで鳥とよくあい、少し早いクリスマス気分に浸りまくりでした。

そして今日、骨と骨についたお肉ごと茹でて鳥ガラスープを作りました。
塩コショウを少しいれただけでとびっきりの美味しさに、びっくりでした。

こんなビッグなイベントが3000円でできるなんて!

作るのも食べるのも、とってもハッピーなひと時でした。

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サッパリおいしい!チャーシュー丼

豚モモかたまり肉が安かったので、作ったチャーシュー。
切っては口に放り込んで、つまみ食いが止まらないほど美味しくできました。

圧力鍋で20分煮て自然に冷ました後、つけ汁(しょうゆ、みりん、酒、酢を2:1:1:1)に浸かるように密閉袋に3日ほどつけて、味を熟成させました。

赤身肉なので、すごくさっぱりしているし、つけ汁が少し酸味が効いてあと引く美味しさ!
ダンナもご満悦で、豪快にペロリと食べちゃいました。

近所の地元野菜直売所で買いたて新鮮な、ほうれん草とカブを使ったお浸しとみそ汁も甘くて美味しいし、かぼちゃも大好きだし、幸せいっぱいの食卓でした(@⌒ー⌒@)。

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2011年11月のごはん写真

2011年11月の我が家のごはん写真をアップしました。


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高尾山登り

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昨日はとってもいいお天気の中、太極拳の生徒さんたちと高尾山へ行きました。

数年前に、ロープウェイに乗る軽いコースにいったことはあったけれど、今回は始めから山道が続く6号路(びわ滝コース)を登るということで、ドキドキワクワクでした。

沢沿いのゴツゴツした細い道が続き、頂上間際の200段ほどの階段では少しへこたれましたが、

水の音が心地よく、水辺に下りて冷たい水を触ったり、びわ滝でお経を唱えながら滝行する修行者が見られたり、可愛い花や風景写真を撮ったりと、寄り道たくさんの楽しい山登りでした。

山頂では、綺麗に紅葉したもみじと富士山が出迎えてくれました。

お弁当を食べたあと、驚くほどの人の賑わう中、富士山に向かって太極拳の套路24式をみんなでやりました。

開放感満点で気持ち良かったです。

下山は稲荷山コース。

結構広い道で、見晴らしのいい山道だったので、おしゃべりをしながらのんびり下りました。

仲間と山登りなんか久しぶりで、すごく楽しい一日でした。
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高尾山登に参加された方は、こちらからプライベート写真を見ることができます。(要パスワード)

登山参加者による套路のビデオストリーミングはこちらです。(要パスワード)

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